Onderzoek: Junkfood kan leiden tot minder diepe slaap

Onderzoek: Junkfood kan leiden tot minder diepe slaap

Onderzoekers aan de Universiteit van Uppsala hebben onderzocht hoe junkfood de slaap beïnvloedt. Gezonde deelnemers volgden een ongezonder en een gezonder dieet in een willekeurige volgorde. Na het ongezondere dieet was de kwaliteit van de diepe slaap van de deelnemers verslechterd in vergelijking met degenen die het gezondere dieet hadden gevolgd.

Eerdere studies hebben aangetoond dat diëten met meer suikerinhoud bijvoorbeeld zijn gekoppeld aan slechtere slaap. Maar slaap is een samenspel van verschillende fysiologische toestanden, zoals Jonathan Cedernaes, arts en universitair hoofddocent medische celbiologie aan de Universiteit van Uppsala, uitlegt:

'Bijvoorbeeld, diepe slaap kan worden beïnvloed door wat we eten. Maar er was nog geen onderzoek gedaan naar wat er gebeurt als we een ongezond dieet volgen en dat vervolgens vergelijken met de slaapkwaliteit nadat dezelfde persoon een gezond dieet volgt. Wat boeiend is in deze context, is dat slaap zeer dynamisch is. Onze slaap bestaat uit verschillende stadia met verschillende functies, zoals diepe slaap die bijvoorbeeld de hormoonafgifte reguleert.'

'Verder wordt elk slaapstadium gekenmerkt door verschillende soorten elektrische activiteit in de hersenen. Dit reguleert aspecten zoals hoe herstellend de slaap is, en verschilt in verschillende hersengebieden. Maar de diepte of integriteit van de slaapstadia kan ook negatief worden beïnvloed door factoren zoals slapeloosheid en ouderdom. Het is tot nu toe niet onderzocht of er soortgelijke veranderingen in onze slaapstadia kunnen optreden na blootstelling aan verschillende diëten.'

De studie betrof meerdere dagen van monitoring in een slaaplaboratorium, met slechts 15 deelnemers. Ze kregen in willekeurige volgorde zowel een gezonder als een ongezonder dieet, dat hetzelfde aantal calorieën bevatte, afgestemd op de dagelijkse behoefte van elk individu. Na elk dieet werden de deelnemers onderzocht in een slaaplaboratorium.

Geen effect op tijdsduur

'We zagen dat de deelnemers dezelfde hoeveelheid tijd sliepen toen ze de twee diëten consumeerden', legt Cedernaes uit. 'Wat we echter zagen, was dat diepe slaap minder slow-wave activiteit vertoonde wanneer de deelnemers junkfood hadden gegeten, vergeleken met de consumptie van gezonder voedsel.'

De onderzoekers weten momenteel niet hoe langdurig de slaapeffecten van het ongezondere dieet kunnen zijn. De studie onderzocht niet of de minder diepe slaap de functies die door diepe slaap worden gereguleerd, bijvoorbeeld kan veranderen.

Lees meer over:
Gezondheid Slapeloosheid

Wil je meer artikelen lezen van IndeSpiegel.nl? Volg ons op Facebook Facebook of Twitter.

Plaats reactie

666

0 reacties

Laad meer reacties

Je bekijkt nu de reacties waarvoor je een notificatie hebt ontvangen, wil je alle reacties bij dit artikel zien, klik dan op onderstaande knop.

Bekijk alle reacties

Net binnen

Welke drie verschillende lichaamstypen zijn er zoal en wat zegt dat over de persoonlijkheid?

De drie lichaamstypen, of somatotypes, zijn ectomorf, mesomorf en endomorf. Deze classificatie werd in de jaren 40 geïntroduc...

Neuropsycholoog: '40 procent van de mensen is te moe'

Neuropsycholoog Erik Matser maakt zich al een tijdje hard voor de gevolgen van de mobiele telefoon en de verslaving die daar...

Psychologe vertelt hoe ze te maken kreeg met spousificatie in haar familie

Sarah Michaud is psycholoog. In een podcast met Mentall Illness Happy Hour vertelt ze hoe haar vader haar gebruikte middels s...

Blog | Ik luisterde niet naar mijn lichaam en betaalde er meteen de prijs voor

Zoals ik wel vaker hier heb geschreven ben ik een fervent tennisser. Ik vind het leuk om beter te worden met de sport en denk...

Blog | Film Adolescence kent paar voorbeelden van niet luisteren naar kinderen

De populaire mini-serie Adolescence is een interessante serie. Niet alleen omdat het mooi gefilmd is, maar ook omdat er relat...

Lees meer