Wetenschappers: Chips net zo verslavend als heroine

istock 1254050795

Wetenschappers hebben in een studie gepubliceerd in The BMJ beweerd dat ultra bewerkte voedingsmiddelen (Ultra processed food), waaronder roomijs en chips, mogelijk net zo verslavend zijn als drugs zoals cocaïne en heroïne. Dit onderzoek, uitgevoerd onder leiding van professor Ashley Gearhardt van de Universiteit van Michigan, toont aan dat maar liefst 14 procent van de volwassenen technisch gezien verslaafd kan zijn aan dergelijke voedingsmiddelen.

Een belangrijke bevinding van de studie is dat niet een enkel ingrediënt, maar de combinatie van koolhydraten en vetten in deze voedingsmiddelen de verslaving veroorzaakt. 'De combinatie van koolhydraten en vetten, die vaak voorkomt in UPFs, lijkt een sterk verslavend effect te hebben op het aanmaken van dopamine (het beloningshormoon) in de hersenen'.

De impact van deze voedingsmiddelen op het dopamine-systeem wordt vergeleken met die van bepaalde drugs: 'Men krijgt een stoot dopamine door het lichaam, gevolgd door een snelle afbraak. Die cirkel van hunkeren, krijgen en vervolgens crashen, is vergelijkbaar met cocaïne of heroïne.'

Ondanks de verslavende aard van UPFs is niet iedereen even vatbaar voor hun effecten. Echter, gezien de potentieel schadelijke gevolgen, suggereren de onderzoekers dat een waarschuwingslabel op deze producten, vergelijkbaar met de waarschuwingen op sigarettenpakjes, een passende maatregel zou zijn.

Als laatste advies voor degenen die hun consumptie van UPFs willen beperken, geven de wetenschappers aan: 'Vraag jezelf af: is dit echt eten? Je kunt snel van verslaving naar walging gaan.'


Wil je meer artikelen lezen van IndeSpiegel.nl? Volg ons op Facebook Facebook of Twitter.

Plaats reactie

666

0 reacties

Laad meer reacties

Je bekijkt nu de reacties waarvoor je een notificatie hebt ontvangen, wil je alle reacties bij dit artikel zien, klik dan op onderstaande knop.

Bekijk alle reacties

Net binnen

Video | Porges over relatie polyvagaaltheorie met hypermobility en EDS

Vrij technische video, die twee jaar geleden is opgenomen, waarin Stephan Porges in gaat op de relatie tussen de polyvagaalth...

Deze eigenschappen hebben mensen met toxische schaamte

John Bradshaw gebruikt graag de term toxische schaamte voor mensen die een diep gevoel van tekort schieten in zichzelf voelen...

'De meeste primitieve reflexen komen uit het onderste gedeelte van de hersenstam'

Robert Melilo legt in een video uit dat de primitieve reflexen, waar Jan Bommerez sinds enige tijd ook in is geïnteresseerd,...

Onderzoek: Politieagenten hebben twee keer zoveel kans op PTSS dan niet-politieagenten

Politieagenten lopen meer dan twee keer zoveel kans op traumatisch hersenletsel (TBI) dan de algemene bevolking. Wanneer deze...

Video | Boeddhisme: Het loslaten van vaste vormen

Video waarin een compilatie is gemaakt van Thich Nath Nanh van Plum Village. De essentie van de video wil duidelijk maken dat...

Lees meer