Enkele biotech-bedrijven zijn bezig om synthetische palmolie te produceren. Dit moet voorkomen dat in de toekomst bomen worden gekapt, wat een negatieve invloed heeft op de opwarming van de aarde en de biodiversiteit op onze planeet.
Een bedrijf dat daar mee bezig is heet C16 Biosciences. Het drie jaar oude bedrijf dat in New York is gehuisvest heeft een investering van 20 miljoen dollar gekregen van Breakthrough Energy Ventures om onderzoek te doen. De ontwikkeling van het product bevindt zich nog in een pre-commerciële fase. Ook de Californische startup Kiverdi is er onafhankelijk van C16 mee bezig, net als de Universiteit van Bath.
De grootste uitdaging die de bedrijven hebben is niet dat het niet te produceren is, maar dat natuurlijke palmolie veel goedkoper is. Het gaat om een factor twee tot drie. Dat betekent dat de innovatieve bedrijven veel hogere prijzen op de markt zullen moeten brengen. Bij shampoo of andere niet etens-producten ziet C16 Biosciences daar nog wel brood in, maar met andere producten niet.
Natuurlijke palmolie heeft een zachte en romige textuur en is geurloos, waardoor het een nuttig ingrediënt is in veel recepten. Het is half-vast bij kamertemperatuur, zodat het bijvoorbeeld margarine smeerbaar kan houden, en het heeft een natuurlijk conserverend effect dat de houdbaarheid van voedselproducten verlengt.
Nadelen vervangen palmolie
Mogelijk is er wel een keerzijde aan het vervangen van natuurlijke palmolie door synthetische palmolie. Boeren die er nu hun geld aan verdienen, zullen andere dingen moeten gaan doen om brood op de plank te krijgen. In Indonesië gaat het bijvoorbeeld om 5,5 miljoen boeren.
Anita Neville van Indonesia's Golden Agri-Resources, één van de grootste palmolie-producenten ter wereld, vreest dat boeren dan andere producten gaan verbouwen. 'Misschien verplaatsen ze het naar gewassen die meer van de grond eisen, bijvoorbeeld rubber of hout. Het betekent niet dat synthetisch per se goed is en traditionele agricultuur slecht. Het is de juiste balans vinden', citeert de BBC haar. (foto: Carlos Valenzuela/Wiki Commons)
Plaats reactie
0 reacties
Je bekijkt nu de reacties waarvoor je een notificatie hebt ontvangen, wil je alle reacties bij dit artikel zien, klik dan op onderstaande knop.
Bekijk alle reacties